Vin : Rouge

Collection : Réserve

Année : 2008

% alc : 13%

Acidité totale : 4,0 g H2SO4/L

Sucres réducteurs : 2,1 g/L

Vieillissement : 30 mois en barrique de chêne canadien.

Prix, taxes incluses : 20 $ disponible en septembre 2011.

Portrait œnologique :

La robe possède une teinte rubis foncé laissant parraître les signes de vieillissement prolongés en barrique.

On perçoit des arômes de fruits rouges, framboises et cassis. Un vin au nez complexe où le fruité se mélange agréablement avec les notes boisées du chêne canadien.

En bouche le vin offre un caractère unique riche en saveurs, où l'on retrouve plus de concentration, de corps et un tannin bien présent, mais souple.

Ce vin accompagne très bien plusieurs préparations culinaires dont les viandes sauvages et les viandes rouges grillées. Nous recommandons de déguster ce vin à une température de 16 à 18 degrés celsius.

Format : 750 ml

Distinction du vin Rouge Réserve 2008 : MÉDAILLE BRONZE - All Canadian Wine Championship 2011, Windsor, ON.