Vin : Vin de glace Signature "Swenson White"

Collection : Signature

Année : 2010

Cépage : Swenson White

% alc : 11%

Acidité totale : 12,0 g H2SO4/L

Sucres réducteurs : 200 g/L

Vieillissement : Cuves en inox.

Prix, taxes incluses : 32 $ pour 200 ml, disponible en août 2011.

Portrait œnologique :

Ce vin de glace vieilli en cuve, est d’une teinte jaune pâle.

Le nez est ample et charmeur par ses nuances d'abricot, d'ananas et de miel.

En bouche l’attaque est à l’image du nez, en réveillant en finale un bel équilibre entre le sucre et l'acidité soutenu par une dominante de fruits tropicaux et de miel.

Nos vins de glace sont à leur summun, servis bien frais seuls en dessert ou dégustés avec le foie gras, les desserts fruités ou un excellent fromage fin à pâte molle du terroir québécois.

Nous recommandons de déguster ce vin à une température de 5 à 8 degrés celsius.

Format : 50 ml, 100ml, 200ml

Distinction du vin de glace Signature Swenson White 2010 : MÉDAILLE BRONZE - All Canadian Wine Championship 2011, Windsor, ON.