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Le Domaine Gélinas c'est aussi une distillerie

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Ce qui rend nos spiritueux réellement uniques :  l’alcool de raisins d’exception, résultant de la culture de nos propres vignes

Nous rendons hommage à nos terres, maintenant cultivées depuis 20 ans, en élaborant une gamme de spiritueux se déclinant en quatre chapitres (3 gins et 1 brandy). Nous nous démarquons assurément par des saveurs cultivées patiemment et ce, à même nos éléments.

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Goûter nos nouveaux gins et notre brandy

3 gins et un brandy signés Gélinas

3 gins et 1 brandy :
Premier lot maintenant disponible!

Frederic Gélinas-President-Christian-Aug

Petits lots,
grands crus


Distillé en Mauricie, au village de Saint-Sévère

4 500 bouteilles de gins

2 000 bouteilles de brandy

Domaine Gélinas Distillerie, c’est une gamme de spiritueux faits main, avec cœur; une recette dont nous seuls avons le secret.

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Crédit Photo: Christian Auger - Photographe

C’est depuis quelques années déjà que Frédéric Gélinas rêve de ce projet, mais c’est à l’hiver 2020 que le projet de devenir une micro-distillerie, qui élabore ses produits de A à Z, a officiellement commencé. L’acquisition d’un distillateur équipé de deux différentes colonnes de cuivre fut le premier pas vers cette nouvelle diversification pour le Domaine. 

Cet équipement a une capacité de 400 litres et il est utilisé pour tout le processus de création de nos différents produits. Notre objectif est de créer une gamme de spiritueux fins issus entièrement de nos terres et de notre savoir-faire. Nous voulons que nos breuvages se distinguent par son alcool de haute qualité et de ces ingrédients aux saveurs de nos origines afin de proposer un bar 100% Gélinas.

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La différence entre un spiritueux à base d’alcool de grain versus de raisin?

Tout prend racine dans la façon de faire. Notre alcool de raisin est directement produite sur place, spécialement pour produire nos gins et notre brandy.

 

Cet alcool est aussi réputé pour ses notes florales qui se font sentir. La boisson est d’un goût discret, très douce en bouche et surtout, aromatique. Tout pour ne plus s’en passer!

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Contactez-nous

Tél. : 819-264-5511  |  info@domainegelinas.com

Pour n'importe quelle question, la Famille Gélinas est là pour vous.