Le Domaine Gélinas c'est aussi une microdistillerie
Ce qui rend nos spiritueux réellement uniques : l’alcool de raisins d’exception, résultant de la culture de nos propres vignes
Nous rendons hommage à nos terres, maintenant cultivées depuis 20 ans, en élaborant une gamme de spiritueux se déclinant en plusieurs chapitres. Nous nous démarquons assurément par des saveurs cultivées patiemment et ce, à même nos éléments.
Petits lots,
grands crus
Distillé en Mauricie, au village de Saint-Sévère
4 500 bouteilles de gins
2 000 bouteilles de brandy
Domaine Gélinas Distillerie, c’est une gamme de spiritueux faits main, avec cœur; une recette dont nous seuls avons le secret.
C’est depuis quelques années déjà que Frédéric Gélinas rêve de ce projet, mais c’est à l’hiver 2020 que le projet de devenir une micro-distillerie, qui élabore ses produits de A à Z, a officiellement commencé. L’acquisition d’un distillateur équipé de deux différentes colonnes de cuivre fut le premier pas vers cette nouvelle diversification pour le Domaine.
Cet équipement a une capacité de 400 litres et il est utilisé pour tout le processus de création de nos différents produits. Notre objectif est de créer une gamme de spiritueux fins issus entièrement de nos terres et de notre savoir-faire. Nous voulons que nos breuvages se distinguent par son alcool de haute qualité et de ces ingrédients aux saveurs de nos origines afin de proposer un bar 100% Gélinas.
Domaine et Vin Gélinas se lance dans les spiritueux - Nouvelliste
8 mai 2021
La différence entre un spiritueux à base d’alcool de grain versus de raisin?
Tout prend racine dans la façon de faire. Notre alcool de raisin est directement produite sur place, spécialement pour produire nos gins et notre brandy.
Cet alcool est aussi réputé pour ses notes florales qui se font sentir. La boisson est d’un goût discret, très douce en bouche et surtout, aromatique. Tout pour ne plus s’en passer!
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Tél. : 819-264-5511 | info@domainegelinas.com
Pour n'importe quelle question, la Famille Gélinas est là pour vous.
