vue-aerienne-domaine-vin-gelinas-maurici
Logo_BLANC-domaine-gelinas.PNG

Le Domaine Gélinas c'est 45 000 vignes

de plaisir

Fromage_FondBlanc_300dpi.png

La différence est belle, soyons fiers :  commençons par être fiers de notre terroir pour ce qu’il est plutôt que de le comparer aux autres

Le vignoble est divisé en quatre parcelles distinctes.

 

Une parcelle est dédiée aux vins de glace, une aux vins rouges, une aux vins blancs et notre plus vieille parcelle est dédiée à nos activités de recherche et développement au champ.

Domaine et Vins Gélinas 2021 (3).jpg

Cavalier du Versant : nos vins les plus demandés!

Déguster nos vins gratuitement

domaine-gelinas-vignes-grands-champs.jpg

Millésime

2011 à 2020

Vignes

45 000

Cépages

9 variétés

Bouteilles

45 000 / an

Le Domaine Gélinas, un vignoble de découvertes qui se distingue par ses détails

noun_grapes_186608.png

Le processus de fabrication du vin et des spiritueux au Domaine Gélinas

CoeurPlein_FondBlanc_300dpi.png

AVRIL à MAI

Taille de 45 000

plants de vigne

JUILLET

Les vignes sont écimées et effeuillées à la main pour une exposition au soleil maximale

OCTOBRE

Vendanges & transformation de la récolte

NOVEMBRE

Fermentation

noun_red wine bordeaux bottle_3097925.pn

JUIN

  • Attachage des ceps, en d’autres termes, cela veut dire que les pieds des vignes sont attachés avant qu’il y ait des feuilles

  • Désherbage mécanique (juin à septembre) sans herbicide et insecticide

  • Nouvelles plantations

AOÛT

  • Véraison, c’est le moment où les raisins changent d’aspect puisqu’ils se dirigent vers la maturité 

  • Le tri des grappes en véraison est fait pour permettre le meilleur mûrissement et qualité possible

SEPTEMBRE

  • Les plantations sont recouvertes de grands filets pour éviter que les oiseaux et les animaux mangent nos raisins maintenant gorgés de sucres

  • Mûrissement des raisins 

DÉCEMBRE

Vendanges pour le vin de glace à -8 ºC

JANVIER À MARS

Filtration, assemblage et élaboration des vins et des spiritueux

Saviez-vous que la bâtisse du vignoble se nomme aussi le chai? 

Le chai c’est le lieu destiné à la vinification et à la conservation des vins. C’est aussi là que le vinificateur est chargé d’élaborer tous les vins du vignoble.

 

Frédéric détient une solide expérience et grâce à ses compétences, son professionnalisme et sa passion pour la vinification, il contribue grandement au développement de tous les produits. Il démontre qu’il est possible d’élaborer des vins de grande qualité au Québec, toujours en repoussant les limites du savoir-faire.

All Canadian Wine Championships 

2008
BRONZE

2010
DOUBLE OR

2011
ARGENT

2012
BRONZE

Baril_FondBlanc_300dpi.png
Domaine et Vins Gélinas 2021 (72).jpg

Contactez-nous

Tél. : 819-264-5511  |  info@domainegelinas.com

Pour n'importe quelle question, la Famille Gélinas est là pour vous.