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Une lignée de spiritueux faits main et avec cœur

La famille Gélinas est fière de vous présenter sa gamme de spiritueux faits avec passion, labeur et issus du terroir

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GIN TOURNESOL - FAÇON FRANGINE
40,95$

Commentaires du maître distillateur

Riche, floral et estival, notre gin tournesol est élaboré au domaine à partir de notre eau de vie de raisin, elle-même issue de nos vignes. C’est à la troisième distillation que la magie s’opère, quand sont  incorporés les majestueux tournesols de chez Passion Lavande, entreprise sœur et voisine de la distillerie. Éclatant hommage à la jovialité familiale, ce gin rappelle la joyeuse danse des hautes fleurs en été.

Pour des idées recettes, cliquez ici.

Infusions et macération :

Graines de tournesol locale, baie de genévrier, citron frais et gingembre.

Degré d'alcool

40%

Format

500 ml de passion

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GIN LAVANDE - FAÇON FRANGINE
40,95$

Commentaires du maître distillateur

Boisé, rural et ensoleillé, notre gin lavande artisanal est élaboré au domaine à partir de notre eau de vie de raisin, elle-même issue de nos vignes. C’est à la troisième distillation que la magie s’opère, quand sont  incorporés les jolis épis mauves de chez Passion Lavande, entreprise sœur et voisine de la distillerie. Chaleureux hommage aux racines familiales, ce gin rappelle la brise parfumée du jardin en été.

Pour des idées recettes, cliquez ici.

Infusions et macération :

Fleur de lavande locale, myrique baumier, menthe chocolatée, écorce de citron et graine de coriandre.

Degré d'alcool

40%

Format

500 ml de passion

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GIN PIMBINA - FAÇON GRAND-MÈRE
40,95$

Commentaires du maître distillateur

Fruité, gourmand et vif, notre gin pimbina artisanal est élaboré au domaine à partir de notre eau de vie de raisin, elle-même issue de nos vignes. C’est à la troisième distillation que la magie s’opère, quand sont incorporés des fruits de pimbina cueillis à la main sur nos terres. Il prend alors cette saveur délicatement acidulée, tendre clin d'œil à grand-maman Solange qui apprêtait cette petite baie sauvage de mille et une façons.

Pour des idées recettes, cliquez ici.

Infusions et macération :

Fruit de pimbina bien mûr, baie de genévrier, écorce de citron et graine de coriandre.

Degré d'alcool

40%

Format

500 ml de terroir

4 gins, 1 brandy, 1 liqueur de brandy, 1 vodka, 1 grappa :
Tous disponibles uniquement
à notre belle boutique de
St-Sévère!

Non disponible

Non disponible

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GIN ARTISANAL - FAÇON GÉLINAS
43,95$

Commentaires du maître distillateur

Franc, soyeux et festif, notre gin artisanal est élaboré au domaine à partir de notre eau de vie, elle-même issue de nos vignes. C’est à la troisième distillation que la magie s’opère et qu’on obtient ce goût distinct, fidèle au caractère du raisin. Joyeux hommage à notre savoir-faire et à nos terres, il s’exprime pleinement en cocktail ou juste avec un glaçon, pour savourer le fruit du travail bien fait. 

Pour des idées recettes, cliquez ici.

Infusions et macération :

Baie de genévrier, écorce de citron et d’orange, graine de coriandre et anis étoilé.

Degré d'alcool

40%

Format

500 ml de labeur

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VODKA ARTISANALE - FAÇON GÉLINAS
44,95$

Commentaires du maître distillateur

Fine, fraîche et festive, notre vodka artisanale est élaborée au domaine à partir des fruits de nos vignes, ce qui lui confère une texture soyeuse unique. C'est à la troisième distillation que la magie opère et qu'on obtient ce goût distinct, fidèle au caractère du raisin. Pur témoignage de notre savoir-faire, elle ajoute une touche de subtilité à vos cocktails préférés.

Degré d'alcool

40%

Format

750ml issus de nos raisins

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GRAPPA FAMILIALE
45,95$

Commentaires du maître distillateur

Noble, pure et aromatique, notre eau-de-vie de raisin artisanale est élaborée de main de maître au domaine, à partir du marc de presse de nos cépages frontenac blanc et gris. Après deux distillations dans notre alambic de type charenrais, elle adopte ces élégants arômes fruités, floraux et légèrement épicés. Ultime hommage à notre patriarche Serge, c'est la quintessence du savoir-faire familial, un travail d'orfèvre qui fait honneur à la lignée. 

Degré d'alcool

40%

Format

500 ml de noblesse

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LIQUEUR DE BRANDY ARTISANALE - FAÇON GÉLINAS
44,95$

Commentaires du maître distillateur

Feutrée, fruitée et rassembleuse, notre liqueur de brandy artisanale est élaborée au domaine à partir de notre eau-de-vie de raisin vieillie en barrique. Ce nectar ambré, parfumé de notre sirop d'érable familial, se savoure comme un dessert autour du feu ou épice à merveille votre café de fin de soirée. 

Pour des idées recettes, cliquez ici.

Infusions et macération :

 1an d'âge, vieilli en barrique

Degré d'alcool

28%

Format

500 ml adoucis à l'érable

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BRANDY ARTISANAL - FAÇON GÉLINAS
59,95$

Commentaires du maître distillateur

Noble, rustique et complexe, notre brandy artisanal est élaboré au domaine à partir de notre eau de vie de raisin, elle-même issue des cépages frontenac blanc et gris. Après deux distillations dans notre alambic de cuivre, il est vieilli en petite barrique de chêne pendant un an, ce qui permet d’obtenir cette élégante teinte ambrée et ses arômes boisés de sucre caramélisé. Vous avez là le coup de cœur du maître distillateur.

Patience et temps

1 an d’âge, vieilli en barrique

Degré d'alcool

40 %

Format

750 ml assagis en barrique

Notre gamme de gins artisanaux est un héritage de savoir-faire et de minutie. Des saveurs cultivées patiemment, à même nos éléments. Une lignée de spiritueux faits main, avec cœur. Des recettes dont nous seuls avons le secret.

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Disponible uniquement sur place, à la boutique de Saint-Sévère

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Déguster nos spiritueux 
au Domaine

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